Картошка печеная в духовке

Рецепт печеной картошки в духовкеВсем доброго времени суток! Сегодня на ужин мы ели молодую картошечку, запечённую в духовке. Готовить её было очень быстро и просто, а получилось так вкусно, что умяли без соусов и кетчупа. 🙂

Ингредиенты

Молодая картошка (1 килограмм);

­Майонез (2-3 столовые ложки);

Специи, сушеная зелень;

Соль по вкусу.

Рецепт приготовления

Берем килограмм (где-то вышло на три порции) молодой картошки и моем её тряпочкой. В процессе мойки снимается часть шкурки, но всю снимать совсем не нужно: она на вкус не плоха, и где-то я читала, что содержит полезные вещества.

Далее режем средними дольками, кладем в миску.

Добавляем:

  • 2-3 столовые ложки майонеза по нашему фирменному рецепту (или масла и чуть уксуса);
  • любимую смесь специй (нам было вкусно с «хмели-сунели»);
  • мелко порезанную зелень (удобнее воспользоваться сушёной зеленью, которая продается в пакетиках, она очень мелко нарезана; продается там же, где специи);
  • и соль, конечно по вкусу. Для примера, ушло где-то две чайные ложки без горки.

Все хорошо перемешиваем, смазываем картошку. И вот раньше я ставила почти сразу в духовку. А в этот раз оставила минут на 20-30 её как бы промариноваться. И она пропиталась, получилось несравнимо вкуснее обычного.

Рецепт: Картошка печеная в духовке

Картошка печеная в духовке


Пока настаивается картошка, разогреваем духовку, готовим при 200 градусах до готовности (минут 20-30) или до любимой степени коричневатости.

 
Приятного аппетита!

Кстати, новые рецепты и другие новости сайта 4esnok можно получать сразу на свой e-mail.

Обсуждение: 3 комментария
  1. Сергей:

    Попробовал повторить этот рецепт. Замечания: 1.Майонез стекает почти полностью, пропадает почём зря. К тому же при нагревании он теряет полезные свойства и приобретает вредные. 2. Пропитать соусом твёрдую разрезанную картошку, истекающую соком — нереально. Лучше её мазать после духовки, если нравится, а разрезать пополам. 3.Мыть тряпочкой неудобно, проще руками. 4.Жарится блюдо по времени даже в виде маленьких долек-четвертинок минут 40. За 20 минут испечь картошку очень трудно. Вкусная, спасибо.:)

    • На счет замечаний:
      1. Вместо майонеза картошку можно просто присолить и полить маслом. Вообще-то все продукты при нагревании теряют полезные свойства и приобретают немного вредных, ну и майонез тоже, но это не настолько критично.
      2. Мы заметили, есть ощутимая разница во вкусе, если пропитать картошку перед запеканием или просто намазать после. Нам нравится больше первый вариант, но вкусы разные, выберите свой метод 🙂
      3. Дело привычки, может Вы не нашли удобную тряпочку? ))
      4. Время готовки зависит от сорта картошки и размера долек, разогрева духовки.

      Спасибо за отзыв. Мы тоже все рецепты изменяем под себя, так интереснее и вкуснее.

  2. Сергей:

    Да, можно майонезом картошку намазать, можно маслом. По вкусу она получается намного лучше, более сочная. Я имел в виду, что 2-3 столовые ложки майонеза — много. И на четвертинках всё это плохо держится, половинки сверху плоские, с ними удобнее. Мне так кажется. Продолжаем эксперименты, оно того стоит. Ещё раз спасибо. 🙂

Поделитесь своим мнением

Пожалуйста, зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

Рассылки новостей
  RSS-лента сайта

Новости сайта на e-mail:


Рассылки

Хостинг ТаймВэб
Статистика сайта
© 2017 4esnok  Войти

MAXCACHE: 0.85MB/0.00160 sec